Hei hei hei…. ketemu lagi dengan saya, Racik Raos.

Kali ini saya akan posting menu makanan ala Barat…..Pizza!!!!

Awalnya saya sih gak suka pizza karena kadang-kadang topping untuk pizza tersebut tidak cocok di lidah.. hehe, nah kali ini saya mencoba untuk membuat sendiri pizza tersebut dengan resep dari kawan. Topping nya pun dipilih bahan-bahan kesukaan dan untuk kali ini dipilih jamur (mushroom) + bahan lainnya juga.

==================================================================================


====================================================================================

bahan:

350 gr Tepung protein tinggi

250 ml air hangat (50 gr digunakan untuk melarutkan ragi)

3 sdt ragi

3 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

3-4 sdm minyak sayur

Topping:

bahan: bawang bombay, mushroom, wortel, daging sapi cincang, mayones, udang dan daun bawang

bumbu: bawang merah, bawang putih, garam dan gula, saos oister

cara membuat: tumis bumbu halus, masukkan bahan-bahan, masak sampai setengah matang sisihkan..

Cara membuat (pizza):

1. Masukkan garam, gula dan minyak ke dalam air hangat (200 ml)

2. bentuk kubangan pada tepung terigu, masukkan campuran (1) ke dalam tepung

3. setelah tercampur rata, masukkan ragi sambil terus diaduk atau diuleni dengan tangan sampai kalis

4. bulatkan adonan, diamkan dalam tempat tertutup kurleb 1 jam (mengembang 2x lipat dari semula)

5. bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan kembali dan diamkan kurleb 1/4 jam (sampai mengembang lagi)

6. olesi loyang dengan minyak

7. letakkan adonan yang sudah dibentuk pada loyang,  lapisi dengan toping lalu siap untuk di panggang kurleb 15 menit dengan suhu 180 derajat.

NB: ini pertama kali saya membuat pizza. untuk rasa lumayan sesuai dengan selera saya.. tapi untuk model masih perlu belajar banyak….