BONGKO KELAPA MUDA
Menggunakan resep : Sisca Soewitomo

sirup gula:
200 gram gula merah sisir rebus dengan
50 gram gula pasir dan 150 ml air

adonan tepung :
100 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
300 ml santan
20 gram gula pasir
1/2 sendok garam
pasta pandan secukupnya

pelengkap:
kelapa muda kerok
100 ml santan kental
daun pisang, lidi penyemat secukupnya

cara buat:
# sirup gula: rebus semua bahan , setelah mendidih angkat.
# adonan tepung : campur semua bahan, aduk rata dan masak sampai adonan menjadi kental, angkat.
# ambil 2 lembar daun, taruh 2 sdm adonan tepung , 2 sdm santan kental, 2 sdm sirup gula dan 2 sdm kelapa muda, bungkus.
# kukus selama 25 menit, angkat