saya menggunakan resep dari blog nya teh Diah Raki, mama devan

 

BAHAN A :
250 terigu segitiga biru(protein sedang)
50 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
350 ml susu cair UHT

BAHAN B :
1 sdt ragi instan

(#) kocok semua bahan A sampai rata,
masukkan bahan B, aduk rata pakai sendok
diamkan 1 jam sampai adonan mengembang(keluar gelembung2 pada permukaan adonan)

BAHAN c :
4 butir telur
1/4 sdt soda kue
50 gram gula pasir(##) kocok lepas semua bahan C, lalu campurkan ke adonan (#) aduk rata dan diamkan 15 menit

BAHAN   isian martabak :

keju cheedar (di parut)
susu kental manis
meses
butter
gula pasir

 —