CARROT CAKE

resep : Bogasari

BAHAN:
250 gram telur
300 gram gula
2 gram garam
5 gram emulsifier
260 gram terigu protein sedang
1 gram baking soda
1 gram baking powder
1 gram kayu manis
1 gram pala bubuk
300 gram wortel parut
150 gram kismis (secukupnya)
150 gram minyak

CARA:
# kocok telur, gula ,garam dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku
# masukkan terigu, baking soda dan baking powder, kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
# masukkan sisa bahan kecuali minyak, aduk rata menggunakan spatula
# terakhir masukkan minyak, aduk balik sampai rata.
# tuang ke loyang yang sdh dialasi kertas roti
# oven di suhu 180* selama 50 menit