AYAM BETUTU

Bumbu halus:
bawang merah
bawang putih
cabe campur
kunyit
kencur
laos
sereh (rajang)
ketumbar
merica
kemiri

Bahan :
daging ayam
minyak goreng (untuk menggoreng bumbu dan daging ayam)

Pelengkap:
daun pisang
ikat plastik

Cara buat:
# tumis bumbu halus sampai harum dan matang, sisihkan
# goreng daging ayam hingga berwarna kuning emas, angkat dan tiriskan
# lumuri daging ayam goreng dengan bumbu halus sampai rata…juga bagian dalam perutnya
# bungkus dengan daun pisang , ikat rapat
# kukus kurang lebih 1 jam hingga daging benar2 matang dan bumbu meresap
# sajikan hangat🙂