TAPE KETAN
BY : Desak Shanti

bahan:
250 gram beras ketan
1 keping ragi tape
1 – 1 1/2 cup air panas
1 sdm gula pasir

cara buat:
# rendam beras ketan selama sejam lalu tiriskan
# kukus selama 30 menit
# angkat dan beri air panas sedikit2 sambil diaduk rata, diamkan sampai meresap
# kukus lagi 20 menit (sampai matang)
# angkat dan dinginkan
# setelah benar2 dingin taburi ragi yang sdh di bebeg dengan cara ayak , aduk rata sambil taburi gula pasir
# letakkan di wadah tertutup
# sisihkan sesendok di plastik untuk tester
# diamkan selama 2 hari